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De la vida al plato - Season 1 Episode 7 Echaurren
6.00 48 minutos Echaurren fue inaugurado en 1898 y, desde entonces, suma 5 generaciones de cocineros y cocineras que han ido heredando el negocio y acumulando historias y premios, entre los que destacan 2 estrellas michelín y 3 premios nacionales de gastronomía. Francis Paniego, el chef, sorprende con propuesta creativas que incorporan ingredientes despreciados por la alta gastronomía, como las casqueria.
