Carl Casper és un xef entusiasta que treballa en un restaurant francès de Los Angeles. Les seves ganes d'innovar a la cuina xoquen frontalment amb les reticències al canvi del propietari del restaurant, que es nega a modificar el menú el dia de la visita d'un important crític gastronòmic. La desastrosa ressenya que li escriu serà el detonant del canvi de vida del Carl, que decidirà muntar un camió de menjar per cuinar el que vol en companyia del seu fill de deu anys.